《飯店人力資源管理（第2版）》作為福建省精品課程的配套教材，專注于酒店管理領(lǐng)域的理論與實(shí)踐結(jié)合，旨在培養(yǎng)具備現(xiàn)代人力資源管理能力的專業(yè)人才。本書系統(tǒng)介紹了飯店人力資源管理的核心內(nèi)容，包括招聘與選拔、培訓(xùn)與發(fā)展、績效管理、薪酬福利、勞動關(guān)系以及員工激勵(lì)等方面。

在當(dāng)今競爭激烈的酒店行業(yè)中，人力資源管理扮演著至關(guān)重要的角色。本書不僅涵蓋了傳統(tǒng)理論，還融入了數(shù)字化時(shí)代的新趨勢，如人工智能在招聘中的應(yīng)用、在線培訓(xùn)平臺的使用，以及員工心理健康的關(guān)注。通過案例分析、實(shí)操練習(xí)和國內(nèi)外酒店管理經(jīng)驗(yàn)的對比，讀者能夠深入理解如何優(yōu)化人力資源配置，提升員工滿意度和酒店整體運(yùn)營效率。

作為第2版教材，本書更新了最新的行業(yè)數(shù)據(jù)和政策法規(guī)，添加了豐富的實(shí)例，例如如何應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件對人力資源的影響，以及綠色酒店理念下的人力資源策略。教材強(qiáng)調(diào)實(shí)踐導(dǎo)向，每章末尾設(shè)有思考題和小組討論題，幫助學(xué)習(xí)者鞏固知識并應(yīng)用于實(shí)際工作場景。

本書適合酒店管理專業(yè)的學(xué)生、在職酒店從業(yè)人員以及對人力資源管理感興趣的讀者使用。通過學(xué)習(xí)，讀者將掌握構(gòu)建高效、和諧飯店團(tuán)隊(duì)的方法，為酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。福建省精品課程的認(rèn)可，進(jìn)一步確保了教材的權(quán)威性和實(shí)用性，是提升酒店管理能力的理想選擇。